लोकल न्यूज़ ऑफ़ इंडिया
शालू कुमारी
बारिश के मौसम में गरमा-गरम भुट्टा खाने का मजा ही अलग होता है। इसी स्वाद को घर पर एक नए अंदाज में तैयार करने के लिए मसाला कॉर्न एक बेहतरीन विकल्प है। दूध, मक्खन और मसालों से बना यह कॉर्न स्वाद में क्रीमी और मसालेदार होता है।
शेफ कुणाल कपूर की मसाला कॉर्न मखन मलाई रेसिपी में कॉर्न को दूध, पानी, मक्खन और नमक के साथ पकाया जाता है। इसके बाद क्रीम, लाल मिर्च, चाट मसाला, नींबू और धनिया से तैयार मिश्रण को कॉर्न पर लगाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
इसे बनाने के लिए पहले कॉर्न को अच्छी तरह नरम होने तक पकाएं। फिर हल्का रोस्ट करके उस पर तैयार मसाला लगाएं। बारिश की शाम में चाय के साथ यह झटपट बनने वाला स्नैक परिवार और दोस्तों के साथ खाने के लिए शानदार विकल्प हो सकता है।
मसाला कॉर्न बनाने के लिए कॉर्न, दूध, मक्खन, क्रीम, चाट मसाला, मिर्च पाउडर, नींबू और हरा धनिया जैसी सामान्य सामग्री की जरूरत होती है। कम समय में तैयार होने वाली यह रेसिपी मानसून में स्नैक के तौर पर पसंद की जा सकती है।
